"Верховный жрец" Рыбка "Верховный Жрец" Дорада, или Аурата (Sparus aurata L.) принадлежит к семейству Спаровые (Морские караси) отряда Окунеобразные. Название рыбы переводится как "золотая" из-за характерного золотистого пятна между глаз. Дорада имеет узнаваемую форму: высокое тело, горбатый лоб. Обитает рыба в восточной части Атлантического океана и в Средиземном море. Промыслом дорады занимаются Испания, Франция, Италия, где мы и производим основные закупы этого сорта рыбы. Еще в Древнем Риме ценили мясо дорады. Рыб специально разводили в соленых прудах и бассейнах. В итальянской кухне дорада и сейчас очень популярна. В рыбе мало костей, поэтому ее легко разделывать. Мясо дорады нежное и очень вкусное. Рыба готовится на сковороде или гриле за несколько минут. Перед обжариванием на коже дорады необходимо сделать надрезы, чтобы рыба не деформировалась. Если вы готовите филе дорады, его нужно сначала обжаривать со стороны кожи. Дораду также готовят в соляной корке, запекают с овощами в духовке. На прилавках России свежей или замороженной Дорады в продаже пока нет. Мы предлагаем Вам попробовать сушеную Дораду "Верховный Жрец" которая сделана по специалной технологии, дошедшей к нам с Древней Греции и Великого Рима.  Условия хранения: при t°C от -15° до +25° и влажности до 28%.
Срок хранения: 12 месяцев.
Масса нетто: 30 гр. Пищевая ценность на 100 гр. продукта:
Белок: 52,4 г. Углеводы: 3,3 гр. Жир: 5,8 гр. Калорийность: 262 ккал Состав: рыба, соль.
Мы тщательно контролируем качество сырья и готовой продукции, поэтому Вы всегда можете быть уверены в исключительных вкусовых качествах.
Каталог продукции Кальмар сушеный / Камбала сушеная / Тещин язык / Ледяная спинка / Желтый полосатик / Анчоус солено-сушеный / Песчанка мраморная / Минтай сушеный / Кольца кальмара / Осьминог / Охотский посол / Мабу радужная / Паутинка морская / Верховный жрец / Янтарная рыбка / Креветка гриль / Угорь сушеный / Ставридка солено-сушеная
|
